Gracias a su corta maduración, esta variante del Fiordilatte adquiere mayor firmeza y concentracion de sabores. Ideal para pizzas en hornos hasta de 450 C. Ideal para fundir en sándwiches, lasaña y cualquier plato caliente. Al fresco, también puedes comerlo en tus ensaladas y tablas de picoteo. Viene en práctica presentación sin líquido.

Fresco y húmedo queso de pasta hilada, delicado en sabor, compuesto de finas capas que atrapan todo el sabor de la leche fresca. Su uso más tradicional al natural es en la ensalada caprese. Es el fiordilatte perfecto para la pizza estilo napolitano en hornos que alcanzan los 500 C. Aprovecha su práctica presentación en empaque sin líquido.

Mozzarella fresca o Queso de Mano. Queso de pasta hilada prensado a mano en forma de discos de unos 5mm de grosor. Por su forma, es IDEAL para hamburguesas, Cachapas. Al fresco, es ideal para hacer obras de arte en tus tablas de picoteo.

Mozzarella trozada.Por su bajo contenido de humedad, no desprende líquido al calentar. Puede rallarse o laminarse. Derrite, funda, dora e hila Perfecta para pizzas estilo americano y los clásicos mozzarella sticks.

Mozzarella trozada.Por su bajo contenido de humedad, no desprende líquido al calentar. Puede rallarse o laminarse. Derrite, funda, dora e hila Perfecta para pizzas estilo americano y los clásicos mozzarella sticks.